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オートミールの美味しい食べ方・作り方|人気アレンジレシピを20個紹介!

 2018/02/19 健康 美容  

「食物繊維が豊富」で「便秘解消に効果的」!と、今話題の「オートミール」。ところが、「オートミール」の「美味しい食べ方」って中々わからないものですよね。

ここでは、「オートミールの基本的な食べ方」から「美味しい食べ方・作り方」「人気アレンジレシピ」などについてわかりやすく解説しながらご紹介していきます!

ぜひ、最後までチェックしてみてくださいね。

オートミール

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オートミールの基本的な食べ方

そのまま|電子レンジを使うと簡単!

「オートミールの基本的な食べ方」と言っても、「オートミール」を「器」に入れて「お湯」を注いであげればOK!「オートミール」がふやけてきたら、お好みで味付けをするだけなので、とっても簡単です。

また、上記の状態に「ラップ」をし、「1~2分程度」を目安に「電子レンジで温める」ことによって、さらに手軽に実践することができます。

「普段は忙しくてなかなか時間がない」という方は、ぜひこちらの方法で実践してみてください。

【オートミールの基本的な食べ方】

  1. 「器」に「オートミール(50~100g程度)」を入れて「お好み量のお湯(おすすめ:オートミールの1/4程度)」を注ぎ、「約3分」を目安に時間を置きます。「オートミール」では「ふやかす」ということが重要です。
  2. 「1」のままでは「無味」の状態ですので、お好みで「ドライフルーツ」「シナモン」「はちみつ」などを使用した味付けをしていくことをおすすめします。詳しくは、次項目にてご紹介していきます!

オートミールの美味しい食べ方

牛乳・豆乳をお湯の代わりに

「オートミール」をさらに美味しくする方法として「王道」であるのは、「牛乳・豆乳」と「はちみつ」をプラスしてあげることです。

具体的には、上記の「基本的な食べ方」にてご紹介した中の「お湯」を「牛乳・豆乳」に置き換えて、最後に「はちみつ」をお好みで加えれば完成。「甘み」が増すので、とっても食べやすくなりますよ!

ヨーグルトと一緒に

「オートミール」を「お湯」や「牛乳・豆乳」などで「ふやかす」ことをせず、「ヨーグルト」や「フルーツ」と混ぜ合わせてあげれば、「ザクザク」とした食感が何とも言えない「特製ヨーグルト」が完成!

特に「朝」におすすめの「時短メニュー」です。

ミキサーでバナナスムージーに

「オートミール」「ヨーグルト」「バナナ」「シナモンパウダー」「はちみつ」をそれぞれお好みの量だけ用意し、「ミキサー」に入れて混ぜ合わせれば、「スムージー」としてもお召し上がりいただけます。

洗いものは少し増えてしまいますが、ボタン1つであっという間に「栄養満点メニュー」が完成するので、とってもおすすめですよ!

オートミールをアレンジ!人気レシピ

ここからは、「オートミール」をアレンジした「人気レシピ」をご紹介していきます!

内容としては「食事系」から「おやつ系」と幅広く、どれも「満足感」をえられるものとなっていますので、ぜひこちらを参考に、調理してみてくださいね♪

スープジャーで簡単オートミール粥
(画像出典:レシピブログ)

持ち運びに便利な「スープジャー」を使用した、簡単レシピ!

会社のランチタイムにも、「できたてオートミール粥」をお召し上がりいただけます。

【材料(1人分)】

  • お湯=600ml程度
  • コンソメ=1/2~1個
  • 白ごま=お好みで
  • 刻み葱=お好みで

【作り方】

  1. 「お湯(1ooml程度)」を「スープジャー」に入れて内蓋をし、「1分少々」時間を置きます。
  2. 「1」の「お湯」を捨て、「スープジャー」を空の状態とします。
  3. 「空になったスープジャー」に「オートミール」「コンソメ」を入れます。
  4. 「3」に「お湯(500ml程度)」を注ぎ、お好みで「白ごま」「刻み葱」を加えて蓋をします。
  5. 「3時間以上」を目安に時間を置いたら完成です。

オートミールのクリーミースープ

「少しお腹がすいているけれどそこまで沢山は食べれない」というようなときにおすすめしたいのが、この「オートミールのクリーミースープ」!

「クリーミー仕立て」の「ベーススープ」と「オートミール」によって、「程良い満腹感」が得られます。

オートミールのクリーミースープ
(画像出典:クックパッド)

【材料(4人分)】

  • オートミール=40g
  • 水=900ml
  • バター=20g
  • コンソメ=2個
  • 卵黄=卵1個分
  • 黒胡椒=少々
  • ドライパセリorパセリ=お好みで

【作り方】

  1. 「鍋or大きめのフライパン」で「バター」を溶かします。
  2. 「1」に「オートミール」を加えて「きつね色」に変わるまで炒めていきます。
  3. 「2」に「水」を加えて「オートミール」が柔らかくなるまで煮込んでいきます。時間の目安は「20分程度」です。
  4. 「3」に「コンソメ」「黒胡椒」を加えながら味を調整します。
  5. 「4」に「割りほぐした卵黄」を煮立てないように加えていきます。
  6. 最後にお好みで「ドライパセリorパセリ」を添えれば完成です。

鶏肉ときのこのオートミールカレー

「オートミール」を「カレー仕立て」とすることで、より「満腹感」が得られる逸品に!美味しくつくるポイントは、「オートミール」をよく煮込んであげることです。

鶏肉ときのこのオートミールカレー
(画像出典:クックパッド)

【材料 (1人分)】
  • オートミール=100g
  • 水=200cc
  • 鶏もも肉=100g程度
  • きのこ=お好みで
  • たまねぎ=1/4個
  • カレー粉=大さじ1杯
  • 食塩なしのトマトジュース=150cc
  • 白だし=小さじ1杯
  • チーズ=お好みで

【作り方】

  1. 「鍋」に「オートミール」「水」「鶏もも肉」「きのこ」「たまねぎ」「トマトジュース」を入れて「5分」を目安に煮込んでいきます。
  2. 「1」が煮立ったら、「カレー粉」を加えます。
  3. 最後にお好みで「チーズ」を添えてあげれば完成です。

オートミールのヘルシーハンバーグ

「オートミール」を使用したおかずの代表作である「ハンバーグ」!お子さまがいらっしゃるご家庭でも、家族そろって美味しくお召し上がりいただけます。

オートミールのヘルシーハンバーグ
(画像出典:happynatural.jugem.jp)

【材料(4人分)】

  • オートミール=30g
  • たまねぎのみじん切り=1個分
  • 合挽き肉=300g
  • 卵=1個
  • 牛乳=大さじ3杯
  • バター=10g
  • 塩・こしょう=少々
  • オリーブオイル=適量

【作り方】

  1. 「フライパン」に「バター」を溶かしてから「たまねのみじん切り」を炒め、しんなりとしてきたらそののまま冷ましておきます。
  2. 「ボウル」に「1」の「たまねぎ」と「オートミール」「合挽き肉」「卵」「牛乳」「塩・こしょう」をよく混ぜ合わせ、ハンバーグのかたちに整えます。
  3. 「1」で使用した「フライパン」に「オリーブオイル」を適量分加えて「2」の「ハンバーグ」を両面焼き上げれば完成です。お好みで「てりやきソース」「醤油」などと一緒にお召し上がりください。

オートミールクッキー

「小腹がすいた」というときにぴったりの、身体に優しいクッキーです。

オートミールクッキー
(画像出典:クックパッド)

【材料】

  • オートミール=300g
  • ベーキングパウダー=小さじ1杯
  • 小麦粉=150g
  • 卵=1個
  • バター=180g
  • 三温糖=75g
  • シナモンパウダー=小さじ1杯
  • バニラエッセンス=少々

【作り方】

  1. 「バター」を常温で柔らかくします。
  2. 「1」の「バター」と「三温糖」を「クリーム状」になるまでよく混ぜ合わせ、その後「卵」「バニラエッセンス」を加えてさらに混ぜていきます。
  3. 「2」とは「別のボウル」に「ベーキングパウダー」「小麦粉」「シナモンパウダー」を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 「3」に「オートミール」と「2」を加えてさらに混ぜていきます。
  5. 「焼き皿」に「クッキングペーパー」を敷きます。
  6. 「5」に「4」でできた「生地」をお好みの大きさに分けて並べていきます。
  7. 「190℃」に予熱した「オーブン」で「8分程度」を目安に焼き上げれば完成です。

はちみつ風味のオートミールケーキ

「食物繊維」たっぷりの「特製オートミールケーキ」!「はちみつ風味」の優しい味も、女性にうれしいレシピです。

はちみつ風味のオートミールケーキ
(画像出典:簡単でキホンなおうち離乳食)

【材料】

  • オートミール=50g
  • ベーキングパウダー=小さじ1/2杯
  • 小麦粉=50g
  • 牛乳=大さじ2杯
  • 溶かしバター=50g
  • はちみつ=大さじ1杯
  • 塩=小さじ1/2杯

【作り方】

  1. 「オートミール」「ベーキングパウダー」「小麦粉」「溶かしバター」「はちみつ」をよく混ぜ合わせます。
  2. 「1」に「牛乳」を加えて「耳たぶ」ほどの方さまでさらに練り混ぜていきます。
  3. 「2」でできた「生地」を「厚さ2cm程度の正方形状」にカットします。
  4. 「焼き皿」に「クッキングペーパー」を敷きます。
  5. 「4」に「3」をのせて「190℃」に予熱した「オーブン」で焼き上げれば完成です。「20分程度」を目安時間としてください。

さつまいも入りオートミールおやき

「オートミール」に「さつまいも」をプラスすることで、「ほのかな甘み」が「おやつ」にぴったりな「おやき」が完成します!

さつまいも入りオートミールおやき
(画像出典:楽天レシピ)

【材料】
  • オートミール=36g
  • さつまいも=1/2本
  • 卵=1個
  • 塩=少々
  • ココナッツオイル=少々
【作り方】
  1. 「さつまいも」を柔らかくして潰します。
  2. 「1」に「オートミール」「卵」を加えて「円形」に整えていきます。「サイズ」は食べやすい大きさで構いません。
  3. 「フライパン」に「ココナッツオイル」を加えて熱します。このとき、「弱火」にするのがベストです。
  4. 「2」を「3」に移して「両面」を「弱火」で焼いていきます。
  5. 「4」に軽く焦げ目がつけば完成です。お好みで「塩」をふってからお召し上がりください。

朝食におすすめの食べ方

「朝」というと、家事や出勤前などで忙しい方が多いですよね。

ここからは「お手軽」につくれるものから「本格的な自家製グラノーラ」まで、幅広いレシピをご紹介していきます。

バナナオートミール

とっても簡単につくれるので、「朝食」におすすめです!

バナナオートミール
(画像出典:クックパッド)

【材料】
  • オートミール=20g
  • バナナ=1本
  • 牛乳or豆乳=150cc

【作り方】

  1. 「耐熱皿」に「オートミール」「バナナ」「牛乳or豆乳」を加え、「電子レンジ」で「2分30秒程」を目安に温めてあげれば完成です。

オートミールのサクサクスコーン

「サクサクもちもち」の「スコーン」が、「トースター」で簡単にできます。時間のない「朝」にもおすすめ!お好きな「ジャム」「はちみつ」などとあわせてお召し上がりください。

(画像出典:bubupan deli )

【材料 (10個分)】

  •  オートミール=50g
  • ベーキングパウダー=小さじ1/2杯
  • ココナッツパウダー=大さじ1杯
  • 片栗粉=20g
  • バナナ=1/2本
  • 水=大さじ2杯
  • えごま油=小さじ1杯

【作り方】

  1. 「バナナ」をペースト状にします。
  2. 「ボウル」に「1」の「バナナ」と「オートミール」「ベーキングパウダー」「ココナッツパウダー」「片栗粉」「水」「えごま油」を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 「2」でできた「生地」を「アルミホイルシート」に「10等分程度」に分けて並べます。
  4. 「3」を「トースター」で「8分」を目安に焼き上げれば完成です。お好みで「ジャム」「はちみつ」などを添えてお召し上がりください。

オートミールお茶漬け

「オートミール」は、「お茶漬け」といった「和風レシピ」としても美味しくお召し上がりいただけます。

オートミールお茶漬け
(画像出典:ウーマガジン)

【材料 (1人分)】

  • オートミール=30g
  • お茶漬けの素=1/2袋
  • 水=200ml
  • 梅干し=お好みで
  • 白ごま=お好みで

【作り方】

  1. 「鍋」に「オートミール」「水」を入れて煮立つまで「中火」、その後は「弱火」にしてさらに「1分30秒程度」を目安に温めます。「1」に「とろみ」がついてきたら、「お茶漬けの素」を加えて混ぜ合わせます。
  2. 「1」に「とろみ」がついてきたら、「お茶漬けの素」を加えて混ぜ合わせます。
  3. 「器」に盛り付けてお好みで「梅干し」「白ごま」を添えれば完成です。

本格自家製グラノーラ

専門店顔負けの「本格グラノーラ」です。お好みで「ドライフルーツ」「ナッツ類」を加えてあげれば、さらに美味しさUP!

シリアル専門店のようなグラノーラ、お家でも作れます!お好みのナッツやフルーツをミックスすればプレゼントにも喜ばれます♪

本格自家製グラノーラ
(画像出典:クックパッド)

【材料 (300g分)】
  • オートミール=200g
  • レーズン=40g
  • アーモンド=50g
  • 三温糖=お好みで
  • グレープシードオイル=大さじ1杯
  • メープルシロップ=大さじ3杯
  • はちみつ=大さじ1杯

【作り方】

  1.  「160℃」に「オーブン」を予熱します。「20分程度」が目安です。
  2. 「アーモンド」をザックリとしたサイズに刻みます。
  3. 「ボウル」に「オートミール」と「2」の「アーモンド」を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 「3」とは「別のボウル」に「グレープシードオイル」「メープルシロップ」「はちみつ」を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 「3」に「4」を流し込み、さらに混ぜていきます。ここで、「甘さが欲しい」という場合は「三温糖」をお好みで加えてください。
  6. 「クッキングシート」を敷いた「耐熱皿」に「5」を均一に流し、「160℃」の「オーブン」で「30分程度」を目安にローストします。
  7. 「粗熱」を取り除きます。
  8. 最後に「レーズン」を加えれば完成です。

ダイエットにおすすめの食べ方

ここからは、「ダイエット中」でも安心してお召し上がりいただける、「美味しさ&ボリューム満点」のレシピをご紹介していきます。

野菜コンソメオートミール粥

「ダイエット」におすすめのレシピでありながら、「ダイエット」を辛く感じさせないほどに美味しいお粥です。

野菜コンソメオートミール粥

(画像出典:みんなのきょうの料理)

【材料 (1人分)】
  • オートミール=30g
  • 水=300ml
  • コンソメ=1個
  • 野菜=お好みで
  • 黒胡椒=お好みで

【作り方】

  1. 「沸騰した水」に「オートミール」「コンソメ」を加えて「弱火~中火」で煮込んでいきます。目安時間は「5分程度」です。
  2. 「1」におこのみで「黒胡椒」をそえれば完成です。

チーズオートミールリゾット

「電子レンジ」でできる「簡単チーズリゾット」!すべてあわせても「300kcl程度」なのに、美味しさ&ボリュームも満点です。

チーズオートミールリゾット
(画像出典:クックパッド)

【材料(1人分)】
  • オートミール=60g
  • お湯=200cc
  • 粉チーズ=大さじ1/2杯
  • とろけるスライスチーズ=1枚
【作り方】
  1. 「耐熱容器」に「分量外のお湯」「コンソメ」を入れて溶かします。
  2. 「1」に「オートミール」「お湯」「粉チーズ」を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 「2」に「とろけるスライスチーズ」をのせて「電子レンジ」で「3分30秒程度」を目安に温めれば完成です。このとき、蓋はしないようにしてください。

 オートミールパンケーキ

「オートミール」入りの「天然酵母パンケーキ」です。「腹持ち具合」に優れているため、「ダイエット」におすすめ!

 オートミールパンケーキ
(画像出典:クックパッド)

【材料(4枚分)】
  •  オートミール=25g
  • 強力粉=60g
  • 薄力粉=25g
  • 牛乳or豆乳=100g
  • 卵=1個
  • きび砂糖=10g
  • グレープシードオイル=5g
  • あこ酵母=10g
  • 塩=少々
【作り方】
  1. 「ボウル」に「オートミール」「強力粉」「薄力粉」「きび砂糖」「塩」を入れて「泡立て器」でよく混ぜ合わせます。
  2. 「別のボウル」に「牛乳or豆乳」「卵」「グレープシードオイル」「あこ酵母」を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 「2」を「1」に加えて「粉っぽさ」が少々残る程度に混ぜ合わせます。
  4. 「3」を「常温」で一晩寝かせて「発酵」させます。
  5. 「4」の「生地」を「フライパンで焼き上げれば完成です。

糖質制限におすすめの食べ方

最後に、「糖質制限」でも美味しくお召し上がりいただける「糖分控えめレシピ」をご紹介していきます。

バナナ&オートミールマフィン

「砂糖」「小麦粉」を使用せずにできる「マフィン」です。「レーズン」を加えることで、「自然な甘み」を引き出しています。

バナナ&オートミールマフィン
(画像出典:クックパッド)

【材料(マフィン6個分)】

  • オートミール=150g
  • バナナ=1本
  • レーズン=20g
  • レモン果汁=お好みで

【作り方】

  1. 「バナナ」をペースト状にします。
  2. 「1」に「レモン果汁」をお好みで加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 「2」に「オートミール」を加えて「マフィン型」に詰めていきます。
  4. 「200℃」に予熱した「オーブン」で「20分程度」を目安に焼き上げれば完成です。

オートミールのふわふわお好み焼き

「100%オートミール」で「小麦粉不使用」の、「ふわふわお好み焼き」です!

オートミールのふわふわお好み焼き
(画像出典:クックパッド)

【材料(1人分)】
  • オートミール=30g
  • 水=90ml
  • 粒状和風だし=お好みで
  • キャベツ=1/6個
  • 桜えび=お好みで
  • かつお節=お好みで
  • 青のり=お好みで
  • ソース=お好みで
  • マヨネーズ=お好みで
  • 塩=少々
【作り方】
  1. 「耐熱容器」に「オートミール」「水」「粒状和風だし」「塩」を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 「1」を「電子レンジ」で「2分程度」を目安に温めます。
  3. 「2」に「キャベツの千切り」「桜えび」を加えてさらによく混ぜ合わせます。
  4. 「3」でできた「生地」を焼き上げて「かつお節」「青のり」「マヨネーズ」「ソース」などをお好みでトッピングすれば完成です。

納豆入りオートミールリゾット

「オートミールリゾット」に「納豆」をプラスした、「和風レシピ」!「糖質」を抑えながら、簡単に美味しく仕上げることができるので、おすすめです。

納豆入りオートミールリゾット
(画像出典:クックパッド)

【材料(1人分)】
  • オートミール=25g
  • 水=100cc
  • 納豆=1パック
  • 刻み葱=お好みで
【作り方】
  1. 「耐熱容器」に「オートミール」「水」を入れて「ラップ」をし、「電子レンジ」で「1分30秒程度」を目安に温めます。
  2. 「納豆」を「付属のたれ」で混ぜ合わせておきます。
  3. 「1」に「2」をのせて「刻み葱」をお好みで添えれば完成です。

まとめ

ここまで、「オートミールの基本的な食べ方」から「美味しい食べ方」「人気アレンジレシピ」などについてお伝えしてきましたが、いかがでしたか?

「オートミール」には、「豊富な食物繊維」が含まれている上に、「ちょっとしたアレンジ」を加えてあげるだけで「美味しい&ボリューム満点」の逸品へと仕上げることができます。

こちらでご紹介してきた「人気アレンジレシピ・作り方」は、どれも簡単にできるものばかりですので、ぜひご家庭でお試しになってみてください。

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